Browsing Simposium Nasional Ke-15 RAPI 2016 by Subject "kerupuk karak"
Now showing items 1-1 of 1
-
Rancang Bangun Alat Pengiling dalam Proses Produksi Kerupuk Legendar di UKM Sinar Kota Semarang
(Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Surakarta, 2016-12-07)Kerupuk legendar/karak adalah kerupuk yang berbahan baku beras. Umumnya bahan baku beras adalah beras dengan kualitas paling rendah karena hal ini berkaitan dengan pertimbangan harga yang murah. Selain dipengaruhi oleh ...