Browsing Sains dan Teknologi by Author "Widiyaningsih, Endang Nur"
Now showing items 1-2 of 2
-
DAYA TERIMA DAN PENGARUH SUPLEMENTASI Fe DALAM BENTUK PERMEN PADA ANAK SEKOLAH DASAR YANG ANEMIA
Zulaekah, Siti; Widiyaningsih, Endang Nur (2008-04)Anemia merupakan masalah kesehatan utama yang menimpa hampir separuh anak-anak di negara berkembang, termasuk di Indonesia. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui preferensi dan efektifitas suplementasi Fe dalam bentuk ... -
PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK DAUN TEH PADA PEMBUATAN TELUR ASIN REBUS TERHADAP JUMLAH BAKTERI DAN DAYA TERIMANYA
Zulaekah, Siti; Widiyaningsih, Endang Nur (2005-04)Telur merupakan salah satu produk pangan berasal dari ternak unggas yang mudah rusak dan busuk, oleh karena itu perlu mendapatkan penanganan yang cermat. Pengawetan telur dengan pengasinan akan menghasilkan telur asin ...