HUBUNGAN TINGKAT PENGETAHUAN, ASUPAN KARBOHIDRAT DAN SERAT DENGAN PENGENDALIAN KADAR GLUKOSA DARAH PADA PENDERITA DIABETES MELITUS TIPE 2

Abstract

Pengetahuan pasien diabetes tentang penyakit DM dan terapinya memegang peranan penting dalam mengontrol kadar gula darah. Asupan karbohidrat dan serat yang sesuai dengan kebutuhan pasien dapat membantu mengendalikan kadar gula darah dalam batas normal. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan tingkat pengetahuan tentang terapi diet, asupan karbohidrat dan serat dengan kadar gula darah pada pasien DM tie 2. Metode penelitian adalah abservasional dengan desain crossectional. Data tingkat pengetahuan diperoleh dengan kuesioner, data asupan karbohidrat dan serat diperoleh dengan 24 hour food recall dan food record selama 3 hari. Analisis data menggunakan uji Rank Spearman dan Pearson Product Moment. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rerata responden berusia >40 tahun, jenis kelamin perempuan lebih dominan (53,3%), latar belakang pendidikan SMP dan SMU (63,3%). Rerata asupan karbohidrat dibanding kebutuhan 45,94%, sedangkan untuk serat hanya 8,13 g. Rerata skor pengetahuan 83,99%, gula darah puasa (GDP) 163,17 g/dL dan gula darah 2 jam post prandial (GD2jpp) 216 g/dL. Terdapat hubungan antara tingkat pengetahuan dan kadar gula darah puasa, sedangkan untuk asupan karbohidrat dan serat tidak menunjukkan hubungan yang signifikan dengan kadar gula darah puasa maupun gula darah 2jpp. Tingkat pengetahuan penderita DM tipe 2 tentang terapi diet berhubungan dengan kadar gula darah puasa.