PEMILAHAN STRAIN ASPERGILLUS NIGER DAN TRICHODERMA REESEI UNTUK MEMPEROLEH AKTIVITAS SELULASE TINGGI PADA FERMENTASI PADAT MENGGUNAKAN BAGAS

Abstract

Enzim selulase merupakan enzim yang sangat penting untuk produksi etanol dari bahan lignoselulosa dan untuk keperluan lainnya. Bagas sangat cocok dipilih sebagai substrat fermentasiuntuk produksi selulase karena murah, mudah didapat dan sudah terkumpul dalam jumlah besar.Fermentasi padat mempunyai kelebihan dibandingkan fermentasi terendam yaitu lebih tingginya aktivitas enzimselulase yang dihasilkan. Karena banyaknya jumlah strain fungi, maka diperlukan pemilahan dengan metode yang efisien dan efektif. Penelitian didahului dengan melakukan screening awal dengan perwarnaan Congo red pada tiga strain Trichoderma reesei dan lima strain Aspergillus niger yang menghasilkan informasi fungi yang potensial yaitu dua strain A. niger dan satu strain T. reesei. Selanjutnya dilakukan screening lanjutan dengan menguji aktivitas enzim dengan substrat kertas saring dengan metode dinitrosalysilic acid pada fermentasi padat dengan tiga strain ini fermentasi padat selama 5 hari. Hasil penelitian menunjukkan aktivitas tertinggi sebesar 0,525 unit/gram ditunjukkan oleh strain A. niger ITBCC L74 pada hari ketiga.