Browsing by Subject "Sakarifikasi"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pembuatan Glukosa Mengandung Kalsium dari Biji Jali (Coix Lachryma-Jobi L) untuk Mencegah Osteoporosis
(2014-12)Jali (Coix lacryma-jobi L.) merupakan sejenis tumbuhan serealia tropika dari suku padi-padian atau Poaceae. Jali mengandung karbohidrat, protein, lemak, serat, abu, Ca, Fe, vitamin B1, vitamin B2 dan niacin. Salah satu ...