Browsing Volume 12 No. 1, April 2011 by Author "Sarbini, Dwi"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengaruh Ekstrak Etanol Gambir (Uncaria gambir Roxb) terhadap Stabilitas Kimia Air Kelapa Selama Penyimpanan Suhu Dingin
Sarbini, Dwi; Rauf, Rusdin; Utomo, Prastyo Budi (UMS, 2011-04)Telah dilakukan penelitian dengan tujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan ekstrak etanol gambir terhadap stabilitas kimia air kelapa selama penyimpanan suhu dingin. Penelitian dilakukan dengan mengekstrak gambir ...