Browsing Volume 8 No. 1, April 2007 by Author "Rahayu, Tuti"
Now showing items 1-1 of 1
-
OPTIMASI FERMENTASI CAIRAN KOPI DENGAN INOKULAN KULTUR KOMBUCHA ( Kombucha coffee)
Rahayu, Tuti; Rahayu, Triastuti (2012-03-12)Kopi merupakan salah satu bahan minuman yang tidak mengandung alkohol, sebagai bahan campuran permen, dan sebagai market bagi praktek – praktek kedokteran. Ditinjau dari segi pemanfaatannya minuman kopi dapat ...