Perbandingan Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Biji dengan Batang Pepaya (Carica papaya L.) terhadap Staphylococcus epidermidis dan Shigella sonnei

Abstract

Pepaya (Carica papaya L.) adalah tanaman buah yang mempunyai khasiat. Menurut penelitian yang telah dilakukan sebelumnya biji dan batang pepaya memiliki aktivitas antibakteri terhadap bakteri Gram negatif dan bakteri Gram positif. Tujuan penelitian ini untuk membandingkan aktivitas antibakteri ekstrak etanol biji dan batang pepaya terhadap Staphylococcuss epidermidis dan Shigella sonnei dan mengetahui golongan senyawa yang mempunyai aktivitas antibakteri. Biji dan batang pepaya diekstraksi dengan cara maserasi menggunakan etanol 70%. Metode uji antibakteri yang digunakan adalah difusi disk Kirby Bauer. Hasil aktivitas antibakteri diamati dengan mengukur diameter zona hambat. Diameter zona hambat dianalisis menggunakan analisis statistik Independent-Sample T Test. Analisis kandungan senyawa menggunakan Kromatografi Lapis Tipis (KLT). Bioautografi kontak dilakukan untuk mengetahui golongan senyawa yang mempunyai aktivitas antibakteri. Hasil penelitian menunjukkan tidak adanya perbedaan yang signifikan antara aktivitas antibakteri ekstrak etanol biji dengan batang pepaya dalam menghambat Shigella sonnei (Gram negatif) dan Staphylococcus epidermidis (Gram positif). Hasil KLT menunjukkan bahwa ekstrak etanol biji pepaya mengandung steroid, alkaloid, dan tanin, sedangkan ekstrak etanol batang pepaya mengandung triterpen dan tanin. Hasil bioautografi tidak menunjukkan senyawa yang bertanggungjawab sebagai antibakteri terhadap Staphylococcus epidermidis dan Shigella sonnei.