Optimasi Biaya Transportasi Pengumpulan dan Pengangkutan Susu Sapi Perah Dengan Model Simulasi

Abstract

Proses pengumpulan dan pengangkutan susu sapi perah dari peternak ke KUD Boyolali merupakan aktivitas logistik yang dilakukan oleh pengepul susu di Desa Singosari, Kecamatan Mojosongo, Kabupaten Boyolali. Aktivitas tersebut dilakukan 2 kali dalam satu hari oleh 6 kendaraan truk jenis col-t yang dimiliki pengepul dengan jumlah titik tujuan 63 pos. Pengumpulan dan pengangkutan susu yang telah dilakukan selama ini tidak menggunakan metode apapun atau hanya mengandalkan intuitif operator sehingga mengakibatkan dalam proses pengumpulan dan pengangkutan susu sapi perah tidak efektif dan efisien karena ada rute yang dilalui dalam proses dapat dilalui lebih dari satu kali oleh truk yang sama. Tujuan dari penelitian ini adalah membuat model simulasi dengan software Arena untuk meminimalkan biaya transportasi dengan beberapa alternatif perbaikan. Terdapat dua alternatif perbaikan yang dibuat untuk meminimalkan biaya transportasi, yang pertama pengurangan truk dan penggabungan beberapa pos dalam sistem, yang kedua perubahan rute yang dilakukan dari hasil alternatif satu. Hasil analisis awal untuk sistem nyata menunjukkan bahwa biaya biaya tetap yang diperlukan sebesar Rp. 10.800.000,00 dan biaya biaya variabel Rp. 694.542,00, sehingga total biayanya yaitu Rp. 11.494.542,00. Sedangkan apabila sistem dijalankan menggunakan alternatif perbaikan 1 dan alternatif perbaikan 2, maka biaya total yang dikeluarkan perminggu dapat lebih hemat berturut-turut sebesar Rp. 1.885.880,00 dan Rp. 1.899.682,00.