Search
Now showing items 1-1 of 1
Pengujian Daya Antioksidan dari Beberapa Ekstrak Kulit Buah Asli Indonesia dengan Metode FTC
(Universitas Muhammadiyah Surakarta, 2014-12)
Senyawa fenolik dan flavonoid sebagai antioksidan dapat mengurangi kecepatan peroksidasi lemak.Kerusakan sel yang dipicu oleh stress oksidatif yang disebabkan oleh peroksidasi lemak karenaproduksi ROS yang berlebih dapat ...