Browsing Simposium Nasional Ke-13 RAPI 2014 by Author "Siswanti, Tiya"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pembuatan Glukosa Mengandung Kalsium dari Biji Jali (Coix Lachryma-Jobi L) untuk Mencegah Osteoporosis
Siswanti, Tiya; Kurniawati, Nurul; Hapsariningsih, Wahyu; Harismah, Kun (2014-12)Jali (Coix lacryma-jobi L.) merupakan sejenis tumbuhan serealia tropika dari suku padi-padian atau Poaceae. Jali mengandung karbohidrat, protein, lemak, serat, abu, Ca, Fe, vitamin B1, vitamin B2 dan niacin. Salah satu ...