OPTIMASI PENGENDALIAN PERSEDIAAN PRODUK MENGGUNAKAN SPREADSHEET MODELING

Abstract

Jumlah persediaan yang ada sangat kecil dan ekonomis merupakan harapan dari kebanyakan perusahaan retail. Persediaan diperiksa berada pada interval tetap dan pemesanan dilakukan hanya jika persediaan berada pada level minimum terendah. Jika tidak berada pada level tersebut, maka tidak akan dilakukan pemesanan karena jumlah persediaan masih mencukupi untuk kebutuhan periode yang akan datang dan jumlah pemesanan menjadi sedikit. Sistem pengendalian yang seperti ini adalah sistem (R, s, S) yang merupakan kombinasi dari sistem Periodic review order up to level (R, S) dan sistem Order point order up to level (s, S). Pada penelitian ini dibahas pembentukan model integrasi pengendalian persediaan sistem tersebut dalam dua tingkat yang bertujuan untuk membuat model optimasi pengendalian persediaan produk yang meminimumkan total inventory cost, serta dapat menentukan variabel keputusan periodic review (R), minimum inventory (s) dan maximum inventory (S) yang optimum baik pada tingkat Distribution Center maupun masing-masing retailer untuk tiap jenis produk dengan menggunakan spreadsheet modeling, dan optimasi dilakukan dengan bantuan Premium Solver dari Microsoft Excel.