UJI AKTIVITAS PENANGKAP RADIKAL DPPH OLEH ANALOG KURKUMIN MONOKETON DAN N-HETEROALIFATIK MONOKETON

Abstract

Kurkumin telah dilaporkan memiliki aktifitas biologis sebagai antioksidan, antiinflamasi, antibakteri dan antikanker. Kurkumin merupakan senyawa yang tidak stabil pada pH diatas 6,5 dan pengaruh cahaya. Berdasarkan pertimbangan tersebut, dilakukan perubahan gugus p diketon pada kurkumin menjadi analog gugus monoketon yang bertujuan untuk meningkatkan aktivitas dan stabilitas analog kurkumin. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas penangkap radikal analog kurkumin monoketon menggunakan metode DPPH dibandingkan dengan kurkumin dan mengetahui aktivitas penangkap radikal analog kurkumin N-heteroalifatik monoketon. Uji penangkap radikal analog kurkumin alifatik monoketon dan kurkumin dilakukan dengan metode DPPH. Kemudian kedua senyawa diukur secara spektrofotometer Vis dan diukur IC50, sedangkan senyawa uji dengan metode KLT menggunakan fase gerak kloroform dan fase diam silika GF 254 yang disemprot dengan larutan DPPH (0,4 μM). Hasil penelitian menunjukkan nilai IC50 kurkumin 6,75 x 10s±0,33 mg/mL, GVT-0 0,32 ± 2x10 mg/mL. Hal ini menunjukkan aktivitas penangkap radikal kurkumin lebih baik dibanding senyawa analog kurkumin alifatik monoketon. Berdasarkan hasil uji dengan metode KLT, senyawa analog kurkumin N-heteroalifatik monoketon memiliki aktivitas penangkap radikal.