RANCANG BANGUN MODEL KELEMBAGAAN AGRIBISNIS PADI ORGANIK DALAM MENDUKUNG KETAHANAN PANGAN
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk merancang bangun model kelembagaan agribisnis
padi organik. Data yang dikumpulkan meliputi data primer dan data sekunder. Analisis data
meliputi analisis sistem, analisis kelembagaan, dan interaktif analisis. Hasil analisis menunjukkan
bahwa
sistem agribisnis padi organik
di
Kabupaten Sragen
didukung
oleh superstruktur
yang
kuat yaitu kebijakan
pemerintah pusat berupa
program
Go organik 2010 dan
kebijakan
pemerintah
daerah
berupa
budidaya,
penyuluhan,
pemasaran,
dan sertifikasi. Profil
komunitas
agribisnis
padi
organik
meliputi
petani,
kelompok
tani,
gapoktan,
penyuluh,
asosiasi
petani
padi
organik
(APO),
perusahaan
agroindustri
beras organik,
pemerintah,
dan
konsumen.
Rancang
bangun
model didesain
dengan mengacu
pada
sistem
agribisnis.
Suatu
sistem
agribisnis
yang
lengkap
merupakan
suatu
gugusan industri (industrial
cluster)
yang
terdiri
dari
lima subsistem yaitu:
subsistem agribisnis
hulu (upstream
agribusiness),
subsistem
usahatani
(on farm agribusiness),
Subsistem hilir
(downstream
agribusiness),
sub-
sistem penunjang (supporting system agribusiness), dan subsistem pemasaran.