Analisis Performansi Rantai Pasok Dengan Model Supply Chain Operations Reference di PD. Riki Family

Abstract

Rantai pasok merupakan jaringan dari berbagai organisasi yang saling berhubungan serta mempunyai tujuan yang sama, yaitu seperti dalam melakukan pengadaan atau penyaluran barang dan ruang lingkup rantai pasok dimulai dari hulu hingga hilir Untuk dapat mengetahui performansi dari jaringan rantai pasok sebuah perusahaan, perlu diukur kinerjanya dimulai dari kinerja supplier sampai dengan pengiriman ke konsumen. Perusahaan yang dijadikan objek dalam penelitian ini adalah PD.Riki Famili yang terletak di kota Cimahi yang ada di Provinsi Jawa Barat. Perusahan ini sudah membuat dan menjual keripik singkong,basreng, dan tahu bulat sejak tahun 2006. Dalam penelitian ini, dibahas mengenai performansi jaringan rantai pasok yang dimiliki oleh perusahaan dari mulai hulu sampai ke hilirnya. Untuk dapat membuat produk kripik tersebut, perusahaan memiliki beberapa supplier tetap untuk memasok kebutuhan singkong. Model yang digunakan untuk menilai performansi dari rantai pasok di perusahaan ini adalah model Supply Chain Operations Reference (SCOR) pada level 1.Dari hasil penilaian performansi yang dilakukan, diperoleh beberapa hasil diantaranya adalah kurangnya strategi yang digunakan dalam melakukan pembuatan produk dan juga memasarkannya. Selain itu, kemasan keripik yang dijual kurang menarik, Selain itu, dalam penelitian ini diusulkan beberapa hal yang diharapkan dapat menunjang system rantai pasok perusahaan sehingga bisa bersaing dengan industri keripik lainnya.