Browsing Proceedings by Author "Anggraeni, Asna Wahida"
Now showing items 1-1 of 1
-
Peningkatan Konsentrasi Asam Lemak Tak Jenuh dalam Minyak Kedelai dengan Metode Fraksinasi Kompleksasi Urea
Setyawardhani, Dwi Ardiana; Anggraeni, Asna Wahida; Wulandari, Indah (Universitas Muhammadiyah Surakarta, 2012-12-18)Minyak nabati merupakan bahan yang kaya akan asam lemak tak jenuh ganda omega-6. Asam lemak omega-6 merupakan asam lemak esensial yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh. Asam lemak tak jenuh ganda (PUFA) bermanfaat bagi ...