Browsing Prosiding SNPBS (Seminar Nasional Pendidikan Biologi dan Saintek) Ke-1 by Subject "Kapang kontaminan"

Now showing items 1-2 of 2

    • Isolasi dan Identifikasi Kapang Kontaminan pada Jamu Serbuk 

      Al Asna, Putri Moortiyani; Mastika, Laily Maghfiro Kamil; Hastuti, Utami Sri (Universitas Muhammadiyah Surakarta, 2016-05-21)
      Jamu adalah obat tradisional hasil ramuan dan warisan secara turun - temurun dari nenek moyang asli masyarakat Indonesia. Jamu adalah obat yang berasal dari bahan tumbuh-tumbuhan, hewan, mineral, sari atau campuran dari ...

    • Isolasi dan Identifikasi Kapang Kontaminan Pada Jenang yang Dijual di Trenggalek 

      Rahmawati, Indriana; Hastuti, Utami Sri; Sundari, Syifa; Mastika, Laily Maghfiro Kamil (Universitas Muhammadiyah Surakarta, 2016-05-21)
      Jenang merupakan makanan yang terbuat dari kombinasi beberapa bahan diantaranya tepung ketan, gula merah, santan kelapa, dan tepung beras. Jenang memungkinkan dapat terkontaminasi oleh kapang. Nutrisi yang terkandung ...