Search
Now showing items 1-1 of 1
Isolasi dan Identifikasi Kapang Kontaminan Pada Jenang yang Dijual di Trenggalek
(Universitas Muhammadiyah Surakarta, 2016-05-21)
Jenang merupakan makanan yang terbuat dari kombinasi beberapa bahan diantaranya tepung
ketan, gula merah, santan kelapa, dan tepung beras. Jenang memungkinkan dapat
terkontaminasi oleh kapang. Nutrisi yang terkandung ...