Search
Now showing items 1-2 of 2
Isolasi dan Identifikasi Kapang Kontaminan Pada Jenang yang Dijual di Trenggalek
(Universitas Muhammadiyah Surakarta, 2016-05-21)
Jenang merupakan makanan yang terbuat dari kombinasi beberapa bahan diantaranya tepung
ketan, gula merah, santan kelapa, dan tepung beras. Jenang memungkinkan dapat
terkontaminasi oleh kapang. Nutrisi yang terkandung ...
Daya Antibakteri Metabolit Kapang Endofit dari Tanaman Obat Ginseng Jawa (Talinum paniculatum (JAQ.) GAERTN) Terhadap E.coli dan B.subtilis
(Universitas Muhammadiyah Surakarta, 2016-05-21)
Kapang endofit hidup di dalam tanaman inang, tetapi tidak bersifat patogen. Beberapa spesies
diantaranya mampu menghasilkan metabolit sekunder yang bersifat antibiotik, sehingga mempunyai potensi
dimanfaatkan sebagai ...