Hartini, Tri; Suparti, S. (Prosiding Seminar Nasional Pendidikan Biologi dan Saintek Ke-3, 2018)
Biji koro benguk adalah salah satu jenis biji yang memiliki karbohidrat 55,3 g, air 12, 8 g, abu 3,3 g, lemak 4,7 g, protein
23,9 g dan kalsium 201 mg sehingga mampu mencukupi kebutuhan nutrisi untuk pertumbuhan jamur ...