Browsing Simposium Nasional Teknologi Terapan (SNTT) II 2014 by Author "Harismah, Kun"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pembuatan Sirup Rosela Rendah Kalori dengan Pemanis Daun Stevia (Stevia rebaudiana Bertoni)
Harismah, Kun; Sarisdiyanti, Mutiara; ‘Azizah, Shofi; Fauziyah, Rahmawati Nurul (Universitas Muhammadiyah Surakarta, 2014-11-25)Rosela (Hibiscus sabdariffa L.) mempunyai kelopak bunga berwarna merah mengandung antosianin dan vitamin C. Stevia rebaudiana Bertoni termasuk famili Asteraceae mengandung glikosida stevoisida dan rebausida yang mempunyai ...