Now showing items 1-1 of 1

    • KEBERADAAN LAKTOSA PADA SUSU FERMENTASI 

      Wardana, Agung Setya (Program Studi Gizi Fakultas Kesehatan UMS - MUP, 2013-03-23)
      Pada tahun 1960-an laktosa ditemukan dan bagaimana senyawa ini dicerna telah mulai diteliti. Laktosa sangat umum ditemukan pada komoditi susu. Hasil penelitian telah menunjukkan bahwa tidak semua orang dapat mencerna ...