Browsing Prosiding Seminar Nasional Gizi 2013 by Author "Wardana, Agung Setya"
Now showing items 1-1 of 1
-
KEBERADAAN LAKTOSA PADA SUSU FERMENTASI
Wardana, Agung Setya (Program Studi Gizi Fakultas Kesehatan UMS - MUP, 2013-03-23)Pada tahun 1960-an laktosa ditemukan dan bagaimana senyawa ini dicerna telah mulai diteliti. Laktosa sangat umum ditemukan pada komoditi susu. Hasil penelitian telah menunjukkan bahwa tidak semua orang dapat mencerna ...