Browsing Sains dan Teknologi by Subject "Kombucha coffee"
Now showing items 1-2 of 2
-
OPTIMASI FERMENTASI CAIRAN KOPI DENGAN INOKULAN KULTUR KOMBUCHA ( Kombucha coffee)
(2012-03-12)Kopi merupakan salah satu bahan minuman yang tidak mengandung alkohol, sebagai bahan campuran permen, dan sebagai market bagi praktek – praktek kedokteran. Ditinjau dari segi pemanfaatannya minuman kopi dapat ... -
UJI ANTIJAMUR KOMBUCHA COFFEE TERHADAP Candida albicans DAN Tricophyton mentagrophytes
(2009-04)Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui potensi antijamur kombucha coffee (KC) hasil fermentasi terhadap C. albicans dan T. mentagrophytes. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimen dengan 1 faktor perlakuan ...