Search
Now showing items 1-1 of 1
PENETAPAN KADAR FORMALIN YANG DIGUNAKAN SEBAGAI PENGAWET DALAM BAKMI BASAH DI PASAR WILAYAH KOTA SURAKARTA
(2004-10)
Formalin dapat digunakan sebagai pengawet, tapi tidak boleh digunakan
pada makanan karena bersifat toksis. Jika kadar formalin yang terkandung dalam
bakmi tersebut melewati nilai ambang batas aman, maka akan dapat ...