• Login
    View Item 
    •   Home
    • Proceedings
    • Prosiding Industrial Engineering National Conference (IENACO)
    • IENACO (Industrial Engineering National Conference) 2016
    • View Item
    •   Home
    • Proceedings
    • Prosiding Industrial Engineering National Conference (IENACO)
    • IENACO (Industrial Engineering National Conference) 2016
    • View Item
    JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

    Analisis Usaha Pengolahan Kopi Jahe Skala Mikro Studi Kasus: Unit Kopi Rakyat di Wewewa Tengah – Sumba Barat Daya

    Thumbnail
    View/Open
    IENACO_095-Fithria Novianti, Febtri Wijayanti, Carolina.pdf (398.3Kb)
    Date
    2016-03-23
    Author
    Novianti, Fithria
    Wijayanti, Febtri
    Carolina
    Metadata
    Show full item record
    Abstract
    Produksi kopi di Kabupaten Sumba Barat Daya sebagian besar dipasarkan dalam bentuk biji sehingga nilai tambah yang diperoleh petani sangat terbatas. Penelitian bertujuan untuk mengkaji usaha pengolahan kopi jahe skala mikro di Wewewa Tengah guna mengenali peluang perolehan nilai tambah bagi pengolah kopi untuk dijual di pasar lokal. Penelitian dilakukan dengan metode studi kasus dimana data akurat didapatkan melalui pengamatan langsung terhadap proses pengolahan biji kopi menjadi kopi jahe bubuk pada sebuah unit usaha mikro. In-depth interview digunakan sebagai teknik pengumpulan data dan informasi dalam memperoleh gambaran kuantitatif untuk analisa finansial, sedangkan analisa deskriptif digunakan untuk menjelaskan fenomena lapangan. Dari analisa finansial diperoleh hasil Net Present Value bernilai positif sebesar Rp197.170.909 dan Internal Rate of Return sebesar 9,6 % dengan asumsi menggunakan suku bunga Kredit Usaha Rakyat sebesar 9,0% serta memiliki Profitability Index 5,48 yang menunjukkan bahwa usaha ini layak dijalankan. Unit usaha kopi rakyat dapat menjadi kegiatan usaha mikro berkelanjutan bilamana 1) adanya pendampingan secara konsisten baik dari sisi teknologi maupun manajemen usaha; 2) usaha bersifat social business yang memperhatikan rendahnya daya beli masyarakat lokal namun tidak merugikan usaha itu sendiri; 3) usaha dikerjakan secara berkelompok melalui koperasi dimana Sisa Hasil Usaha digunakan untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat anggotanya.
    URI
    http://hdl.handle.net/11617/7152
    Collections
    • IENACO (Industrial Engineering National Conference) 2016

    DSpace software copyright © 2002-2016  DuraSpace
    Contact Us | Send Feedback
    Theme by 
    Atmire NV
     

     

    Browse

    Publikasi IlmiahCommunities & CollectionsBy Issue DateAuthorsTitlesSubjectsThis CollectionBy Issue DateAuthorsTitlesSubjects

    My Account

    Login

    DSpace software copyright © 2002-2016  DuraSpace
    Contact Us | Send Feedback
    Theme by 
    Atmire NV