Sholihah, Zaimatu; Suparti, S. (Prosiding Seminar Nasional Pendidikan Biologi dan Saintek Ke-3, 2018)
Biji jewawut selama ini hanya dimanfaatkan sebagai pakan burung dan alternatif bahan pangan yang kurang dikenal.
Tepung biji jewawut dalam 100 g memiliki kandungan karbohidrat sebanyak 68,32%, air 12,86%, abu 2,67%, ...