PENGARUH RASIO UMPAN TERHADAP PELARUT DAN TEMPERATUR DALAM EKSTRAKSI MINYAK DARI BIJI KEMIRI SECARA BATCH TERHADAP PEROLEHAN MINYAK DARI BIJI KEMIRI (Aleurites moluccana)

Abstract

Indonesia merupakan negara yang kaya akan keanekaragaman hayati. Tanaman kemiri merupakan salah satu tanaman asli Kepulauan Maluku yang belum dimanfaatkan secara maksimal. Masyarakat biasanya menggunakan kemiri sebagai bumbu masak dan obat tradisional. Tanaman kemiri memiliki banyak manfaat. Kayu batangnya dapat dibuat sebagai bahan pulp dan kayu korek api sedangkan minyaknya dapat digunakan sebagai bahan kosmetik, penyubur rambut, bahkan dapat digunakan sebagai bahan bakar. Tujuan penelitian ini adalah mempelajari pengaruh temperatur dalam proses ekstraksi terhadap perolehan dan kualitas minyak kemiri, mempelajari pengaruh rasio umpan terhadap pelarut (F:S) dalam proses ekstraksi terhadap perolehan dan kualitas minyak kemiri, dan mempelajari ada tidaknya interaksi antara rasio umpan terhadap pelarut dan temperatur dalam proses ekstraksi minyak. Manfaat penelitian ini adalah memberikan masukan dan informasi rasio umpan terhadap pelarut dan temperatur yang terbaik pada ekstraksi biji kemiri sehingga dapat meningkatkan pendayagunaan sumber daya alam biji kemiri dan dapat mendukung industri lainnya. Metodologi penelitian dibagi menjadi empat bagian, yaitu tahap perlakuan awal, tahap percobaan pendahuluan, tahap ekstraksi, dan tahap pemurnian. Penentuan pengaruh variabel terhadap hasil percobaan dilakukan dengan rancangan percobaan. Kesimpulan yang dapat dianbil dari penelitian ini adalah rendemen dan yield maksimum diperoleh pada rasio umpan terhadap pelarut 1:8 dan temperatur 50oC, minyak dengan kualitas terbaik dari penelitian ini diperoleh pada kondisi rasio umpan terhadap pelarut 1:8 dan seluruh temperatur yang divariasikan, dan terdapat interaksi antara rasio umpan terhadap pelarut dan temperatur pada ekstraksi minyak dari biji kemiri.