Analisis Resiko Produksi Pakan Ternak Ayam Pedaging Pada CV. Ekafarma Semarang Menggunakan Failure Mode and Effect Analysis

Abstract

Kebutuhan akan perbaikan gizi masyarakat perlu didukung dengan tingginya kualitas produk peternakan sebagai salah satu sumber protein hewani. Hal ini perlu didukung dengan adanya pakan ternak yang memenuhi standard kualitas agar ternak dapat tercukupi kebutuhan akan zat nutrisi. Rendahnya kualitas pakan ternak dapat berakibat pada gangguan kesehatan dan turunnya produksi ayam pedaging. CV. Eka Farma merupakan produsen pakan ternak di Kota Semarang yang memproduksi berbagai olahan pakan, rasum, dan obat-obatan yang dibutuhkan oleh ternak. Beberapa permasalahan yang dihadapi oleh perusahaan adalah adanya resiko kegagalan proses produksi akibat ketidakstabilan kualitas bahan baku, operator produksi yang cenderung meremehkan mengingat produk yang dihasilkan tidak digunakan oleh manusia, dan lain-lain. Tujuan dari penelitian ini adalah melakukan analisis resiko pada proses produksi pakan ternak pada CV. Eka Farma Semarang. Metode yang digunakan adalah Failure Mode and Effect Analysis guna mengetahui peringkat kegagalan yang harus segera dimitigasi. Berdasarkan hasil studi pendahuluan pada bagian produksi CV Eka Farma ditemukan 38 resiko pada aktivitas-aktivitas proses produksi. Selanjutnya, masing resiko tersebut dihitung nilai RPN dan dilakukan pemeringkatan sehingga diketahui resiko prioritas yang harus segera dimitigasi. Hasil dari penelitian ini ditemukan 5 prioritas resiko yaitu resiko bahan tidak tercampur sempurna, mesin tidak presisi, pellet pecah, kemasan rusak dan terdapat bahan yang tidak ditambahkan.